Archivo - Cesta con hortalizas y verduras. - ISTOCK - Archivo
BARCELONA, 13 Dic. (EUROPA PRESS) -
El precio de las verduras y hortalizas ha crecido hasta un 30% en los últimos dos meses, según un comunicado de la plataforma hortofrutícola Cosentio este lunes.
El calabacín es uno de los productos que más se han encarecido, con un aumento del 30%, mientras que el tomate, el pimiento, la lechuga y el champiñón han aumentado su importe entre un 3% y un 7%.
El ceo de Consentio, Benoit Vandevivere, ha recordado que el pimiento, la lechuga y el tomate son, según datos de FEPEX, los tres productos que más se exportaron durante 2020, por lo que el aumento de precios "escalará de España a Europa".
Vandevivere ha recordado que los costes de producción del sector han crecido un 9,21% en los últimos seis años, mientras que los precios percibidos se han incrementado un 3,97%.
Por otro lado, ha explicado que la digitalización de las empresas del sector permite reducir costes de almacenamiento y el desperdicio alimentario.
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