MADRID, 29 jun. (EDIZIONES)
Este camionero ha renunciado a la comida rápida y a la comida de las estaciones de servicio para cocinar comida fresca desde la cabina de su camión.
Robert Booth, de Dover (Kent), cocina elaborados platos gourmet desde su camión utilizando una olla de cocción lenta atada al asiento del copiloto y un hornillo de camping.
El hombre de 50 años compra ingredientes frescos mientras está de ruta -parando en tiendas de verduras y granjas cuando es posible- y los utiliza para preparar complejos platos como curry de pescado de Goa, dhal de guisantes amarillos, arrabbiata de pollo y linguini con ostras ahumadas y semillas de hinojo, todo ello mientras conduce por carretera.
Rob, que se despidió de la comida precocinada de las estaciones de servicio a las dos semanas de empezar a trabajar, admite que a veces tiene que ser inventivo con los ingredientes, pero que hace todo lo posible para que el sabor sea el adecuado.
