Actualizado 16/11/2022 11:53

Planas achaca alza de alimentos a un problema de costes y prevé bajada de precios a principios de año

El ministro de Agricultura, Alimentación y Ganadería, Luis Planas, interviene durante la entrega de los 47º Premios Nacionales de Gastronomía, en el Auditorio 400 del Museo Nacional del Centro de Arte Reina Sofía, a 15 de noviembre de 2022, en Madrid (Esp
El ministro de Agricultura, Alimentación y Ganadería, Luis Planas, interviene durante la entrega de los 47º Premios Nacionales de Gastronomía, en el Auditorio 400 del Museo Nacional del Centro de Arte Reina Sofía, a 15 de noviembre de 2022, en Madrid (Esp - Carlos Luján - Europa Press


MADRID, 16 Nov. (EUROPA PRESS) -

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha achacado el alza de la cesta de la compra, que se encareció un 15,4% en octubre, a un "problema de costes, no de márgenes empresariales" en un contexto marcado por la guerra de Ucrania, al tiempo que ha destacado que la ley de la cadena alimentaria está funcionando, aunque ha pedido de nuevo responsabilidad a los actores implicados.

"Tenemos un problema de costes, muy probablemente de aquí a Navidad se estabilizará, pero no conseguiremos disminuirlo, pero yo sí que creo que a principios del año que viene, igual que hemos conseguido con el dato general de inflación, los precios alimentarios disminuirán de forma significativa", ha destacado en rueda de prensa.

"Nos encontramos ante un problema de costes, no ante un problema de márgenes empresariales, por lo tanto, dejémoslo claro, la cadena alimentaria está funcionando de forma correcta en España. Hemos conseguido la transparencia y el equilibrio en el seno de la misma", ha añadido.

Planas ha vuelto a hacer un llamamiento a la responsabilidad de todos los actores implicados en la cadena alimentaria y ha señalado que quién tiene más poder "tiene más responsabilidad" para lograr moderar entre todos un factor que "no es grato al bolsillo de los españoles y, especialmente, de aquellas familias que tienen menores niveles de ingresos".

"Es un tema en el que todos tenemos que remar en el mismo sentido y apoyar medidas y evidentemente llevar a cabo acciones que permitan limitar el alcance de esta inflación que siempre es nociva", ha subrayado.

Planas ha explicado que en el caso del azúcar, que se ha encarecido un 42,8%, se ha registrado una cosecha baja, lo mismo que con los cítricos, en particular las naranjas, lo que se traduce en un alza de precios.

Asimismo, en el caso del aceite de oliva, el aforo de campaña se sitúa por debajo de las 800.000 toneladas, aunque se dispone de un stock de enlace que permitirá, según Planas, responder a las demandas del mercado interior y también de las exportaciones.

"Pero estamos viendo cómo significativamente estamos ya por encima de los cuatro euros y medio, caminando hacia los cinco euros, lo cual, como ya he dicho en más de una ocasión, es un precio muy significativo e importante. Siempre tiene un peligro desde el punto de vista del mercado interior de que este producto, que es de clase media de España, no lo pudiere ser en el futuro", ha señalado.

En relación con la propuesta de la vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, de topar el precio de los alimentos, Planas ha señalado que sus palabras y las de Díaz "no son contradictorias", aunque las iniciativas sean diferentes.

"Estamos diciendo probablemente con palabras diferentes o con ideas o iniciativas diferentes lo mismo y ello significa que todo el mundo tiene que asumir su parte de responsabilidad, especialmente el que tiene más peso dentro de la cadena alimentaria, y tiene que dar un paso adelante en el sentido de intentar limitar el alcance de ese incremento de precios de cara a los consumidores", ha señalado.

"No estamos en un problema de precios de origen, no estamos en un problema de márgenes, estamos en un problema de costes", ha reiterado Planas, quien ha explicado que el alza de los precios se debe a dos factores: la guerra de Ucrania y a las consecuencias del cambio climático.

No obstante, según ha señalado, con datos de Eurostat, por encima de España, con un alza de la cesta de la compra del 15,4% en octubre, se sitúan países como Alemania (19,2%) o Portugal (18,6%), y por debajo Grecia (14,8%), Italia (13,6%) o Francia (12,9%).

"No encontramos en este momento en la segunda más baja inflación de la Unión Europea, solo por una décima Francia por delante de nosotros, y yo creo que igual que hemos doblegado esa senda general de inflación en nuestro país, también espero lo hagamos en los próximos meses, en relación con los precios alimentarios", ha añadido.

PROBLEMAS DE PRECIOS EN FERTILIZANTES

Planas ha comparecido ante los medios de comunicación antes de presidir las Conferencias Sectoriales y los Consejos Consultivos de Agricultura y de Pesca de cara al próximo Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, en el que se abordará el tema de los fertilizantes ante la disminución de volumen entre un 15% y un 20% en la última campaña.

"Tenemos que evitar una fertilización no efectiva que reduzca el rendimiento de nuestras cosechas de cara al inmediato futuro. La Comisión Europea, en el documento aprobado la semana pasada, indica, por ejemplo, que el incremento de los precios como consecuencia de la guerra de Ucrania ha alcanzado un nivel de un 149% comparando el mes de septiembre del año 2021 con septiembre del año 2022. Por lo tanto, un coste adicional muy importante", ha señalado.

En este sentido, Planas ha subrayado que no existe un problema de abastecimiento, pero sí un problema de precios "muy significativo", por lo que ha abogado por dar una respuesta a corto, medio y largo plazo, con el fin de que haya cantidades suficientes para las próximas cosechas que estén disponibles no solo en España, sino en la Unión Europea y más allá.

"Tenemos que desarrollar, por una parte, la actividad científica y también la aplicación industrial y, por otro lado, tenemos que evolucionar desde el punto de vista regulatorio estos mecanismos de fertilización", ha señalado.

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