Agro.- El sector del cava reflexiona sobre la seva estratègia de futur

Sant Sadurní d'Anoia (BARCELONA), 6 (EUROPA PRESS)

El president de l'Institut del Cava, Joan Amat, ha reclamat aquest dimecres a l'Assemblea General de l'entitat una estratègia de futur per al sector.

"Les xifres de vendes del 2010 publicades pel Consell Regulador del Cava són encoratjadores i indiquen que anem per bon camí però els mercats internacionals són canviants i també ho és el consumidor, de manera que els nostres esforços han d'anar sens dubte, a aconseguir un sector fort i reconegut a escala mundial per la qualitat dels productes", ha afirmat.

Els últims anys, l'Institut del Cava ha estat concentrant els seus esforços en campanyes de comunicació i accions de promoció nacionals i internacionals.

Per la seva banda, ha recordat que les empreses elaboradores de cava estan cada vegada més bolcades cap a la internacionalització, sense oblidar el mercat nacional on encara queda camí per recórrer.

"Ara ha arribat el moment de decidir tots junts cap a on volem anar i això passa necessàriament per la definició d'una estratègia de sector", ha afegit.

El 2011 serà l'any que el sector conjuntament, reflexioni i treballi en el disseny d'una estratègia liderada per Institut del Cava en la qual tots els agents implicats participin. Per a això, el seu president, Joan Amat, ha reclamat consciència de sector.

"Una estratègia de futur, necessita un sector conscienciat, que cregui en si mateix, en el seu potencial, que sigui capaç, amb motivació i empenta, de treballar en el disseny d'una estratègia pròpia i portar-la a terme. Només si ens ho creiem, ho aconseguirem", ha conclòs.