MADRID, 12 May. (EUROPA PRESS) -
Ahorramas comienza a comercializar el atún rojo de la almadraba de Barbate (Cádiz) desde el próximo 13 de mayo hasta el 6 de junio en 114 puntos de venta, según ha informado la compañía.
Esta pesca artesanal denominada almadraba es una técnica con más de 3.000 años de antigüedad, respetuosa con la conservación de la especie, que se continúa realizando de forma tradicional frente a las costas de dicha localidad gaditana.
El ritual de la almadraba, junto al corto tiempo que transcurre desde su pesca hasta la llegada a tienda, contribuye a que este producto llegue al consumidor con la máxima calidad, según señala la firma de supermercados.
