JAÉN, 27 Dic. (EUROPA PRESS) -
Asaja en Jaén ha señalado el descenso del precio del aceite de oliva durante buena parte de este año y ha defendido la necesidad de contar con mecanismos de autorregulación del mercado, entre los que ha destacado la concentración de la oferta a través de grandes grupos cooperativos e industriales como "modo de poder regular los precios en caso de campañas excedentarias".
Así se ha puesto de relieve este jueves en la presentación del balance agroganadero de 2018, que ha contado con la presencia del secretario general, Francisco Molina; el gerente y portavoz, Luis Carlos Valero, y el jefe de los Servicios Técnicos, Cristóbal Gallego.
Doce meses en los que "se ha invertido" la situación que se planteaba a finales de 2017, cuando se hablaba de pocas lluvias y de buenos precios para el olivar, según ha informado la organización agraria.
"Si por algo recordaremos a 2018 es por la inmensa cantidad de agua que ha dejado en nuestros ríos, pantanos y campos y que, consigo, ha arrastrado el precio del aceite. Un precio que comenzó a bajar y que no ha terminado de repuntar frente a una buena cosecha para nuestro país, pero una falta de aceite manifiesta en el resto de países productores", ha comentado.
Cambios políticos, "incertidumbres" frente a la nueva Política Agraria Común (PAC), "ataques" a la caza o "situaciones kafkianas" como la que rodea a la presa de Siles, que sigue sin prestar servicio más de tres después de su inauguración, son otros de los asuntos resaltados en el balance de Asaja-Jaén sobre este ejercicio.
En cuanto a la campaña de aceite de oliva 2017-2018, terminó con una producción mundial de 3.300.000 toneladas. En España se produjeron 1.260.000 toneladas, un ligero descenso del tres por ciento con respecto a la anterior. En Andalucía la producción fue de 952.433 toneladas, lo que supone el 76% del total nacional, mientras que la de Jaén fue de 391.703 toneladas de aceite de oliva, el 40,9% del total andaluz.
Las salidas totales al mercado fueron de 1.350.000 toneladas, con una media mensual de 112.000 toneladas de aceite comercializadas, lo que dejó un enlace de 375.000 toneladas. Sobre los precios, y según los datos de los últimos boletines del Ministerio de Agricultura, "fueron un 24 por ciento más bajos que la media de la pasada campaña".
El descenso del precio de salida de aceite al mercado fue paralelo a las importantes lluvias que registradas desde el pasado febrero. No en vano, el año hidrológico registró más de 700 litros por metro cuadrado de media en la provincia de Jaén.
De cara a actual la campaña 2018-2019, desde Asaja-Jaén se ha aludido al aforo de la Junta presentado en octubre que prevé una producción para Jaén de 685.000 toneladas de aceite en la provincia, un 74,9% más que en la anterior. Se trata de una cifra muy próxima a la de la cosecha récord, la del periodo 2013-2014.
La producción prevista para Andalucía será de 1.339.712 toneladas, un 39 por ciento más que el año pasado. La producción de España, actualizados según los últimos datos del Ministerio, se cifra en 1.600.000 (un 23% más) toneladas y la mundial en 3.064.000 toneladas, según datos COI, un supone un 7,6% menos de producción debido a las bajas estimaciones de cosecha de los países como Italia, Grecia o Túnez.
GRANERO
"Con estos datos, Andalucía y España se convertirán un año más en el granero de producción de aceite de oliva del mundo. De ahí la necesidad de contar con mecanismos de autorregulación del mercado de cara a ésta y a futuras campañas", ha subrayado la organización, desde la que se ha aludido a la citada concentración de la oferta a través de grandes grupos cooperativos e industriales.
Con respecto a los primeros meses de esta campaña (octubre y noviembre, ya que de diciembre aún no hay datos oficiales), ha apuntado el retraso en la recolección. De hecho, la producción alcanzada durante el primer mes fue de 7.100 toneladas, la más baja hasta esta misma fecha de las últimas cinco.
Este retraso estuvo acompañado "de un descenso notable" en los rendimientos que en octubre eran de tan sólo 11,59 por ciento de media. En el segundo mes de campaña se produjo aún muy poco aceite. Apenas 102.000 toneladas. La comercialización fue de 110.000 toneladas que, sumadas a las del mes anterior, suponen un total de salidas al mercado de 227.000 toneladas de aceite. Se trata una cifra muy similar a la media de las seis últimas campañas
"En cuanto a los precios, y pese a un repunte al inicio de campaña motivado por las bajas existencias, no han logrado estabilizarse tras la bajada que comenzó el pasado mes de marzo", ha incidido Asaja-Jaén.
Así, el aceite "sigue un euro más bajo por kilo en origen que el año pasado en estas mismas fechas, a pesar de que, según las previsiones mundiales, hará falta todo el aceite producido en Jaén debido a la escasez de producción que se prevé en otros de los principales países productores".
GANADERÍA
En el apartado de ganadería, ha resaltado como uno de los logros para el sector la consecución de que el laboratorio de Sanidad Animal de Jaén siga abierto. En el campo específico de la sanidad, las actuaciones de la ADSG Vacuno de Leche Asaja-Jaén han conseguido por fin la Calificación Sanitaria de toda la provincia de Jaén como Oficialmente Indemne de Brucelosis Bovina.
Este título, que ha sido reconocido en este mes de Diciembre por los responsables de la Unión Europea, va a redundar en una disminución importante de las cargas de trabajo en las explotaciones de nuestros ganaderos y la apertura a nuevos mercados de exportación de bovinos.
"Nuestros deseos para el próximo año apuntan hacia la reducción de las cargas burocráticas de nuestras explotaciones ganaderas y hacia una simplificación real de todos los trámites, lo que viene constituyendo una traba real al avance de la ganadería en nuestra provincia", ha comentado la organización.
Por otro lado, ha analizado la situación de la caza, actividad sobre la que ha habido "ataques" a las que "los afectados respondieron con una contundente manifestación el pasado 15 de abril" que contó con la participación de Asaja-Jaén.
La entidad ha defendido la actividad cinegética, que genera un impacto económico de 6.475 millones de euros en España y que "es fundamental para la existencia y producción de carne silvestre". También ha puesto de relieve su incidencia en el empleo y la generación de retornos fiscales así como en la conservación y mejora del monte medioambiental.
