MADRID, 10 Dic. (EUROPA PRESS) -
La compañía madrileña Cervezas La Virgen ha invertido alrededor de 1,6 millones de euros en la construcción de una nueva fábrica en Madrid, que se enmarca en el estrategia de crecimiento de la compañía, según ha informado la cervecera en un comunicado.
En concreto, la nueva instalación cuenta con una superficie útil de más de 2.000 metros cuadrados y es la más avanzada tecnológicamente de España y una de las más grandes del país dentro del segmento de cervezas artesanales.
El proyecto, en el que La Virgen ha estado embarcado más de dos años, permitirá a la cervecera artesanal fundada en 2011 por Jaime Riesgo y Ana Coello dar salida al elevado aumento de la demanda registrado en los últimos años.
De esta forma, la capacidad de producción de la nueva fábrica será de 400.000 litros de cerveza pura en 2016, aunque esta cantidad se podrá multiplicar gracias a las características de la instalación, pensada para adaptarse a las necesidades de producción.
En estos momentos, La Virgen abastece a más de 600 clientes entre restaurantes, tiendas especializadas, supermercados y bares. La apertura de la nueva fábrica también ha supuesto la incorporación a la compañía de nuevos trabajadores hasta alcanzar una plantilla total de 25 personas.
Además, la cervecera tiene previsto trasladar hasta a esta instalación toda su producción, compuesta por seis tipos de cerveza diferentes, tres estacionales (negra, veraniega y de castañas) y otras tres de fermentación anual (Madrid Lager, Jamonera y Madrid 360).
