MADRID, 29 Jul. (EUROPA PRESS) -
Sushita, empresa especializada en la fabricación y distribución de platos preparados japoneses, se convertirá desde el 1 agosto en la primera compañía española en servir 'sushi' a bordo de un avión de la mano de Air Europa, según ha informado la compañía en un comunicado.
En concreto, los viajeros de clase 'bussiness' de los vuelos internacionales de Air Europa podrán disfrutar de una bandeja de tres piezas de sushi con salmón ahumado y aguacate, acompañadas de salsa de soja y palillos.
La compañía ha recordado que el 'sushi' se elabora diariamente para garantizar su frescura, pero el salmón que se utiliza es ahumado para cumplir con la normativa de seguridad alimentaria dentro de los aviones.
Sushita, continúa con su apuesta por la innovación con su presencia en los menús 'in-flight' de las aerolíneas españolas, cerró 2013 con una facturación de 4 millones de euros, un 21% más respecto al ejercicio anterior.
La firma española, que nació en 1999 de la mano de Natacha Apolinario y Sandra Segimón, ha alcanzado este nivel de ingresos gracias a los 500 puntos de venta de distribución y tras vender entre 4.000 y 6.000 menús de comida japonesa cada día en España y Portugal.
La compañía, con una plantilla de 65 trabajadores, ha seguido con su expansión nacional con la apertura de nuevos puntos de venta, ha emprendido nuevos retos con sus 'sushi point' y ha reforzado su presencia en El Corte Inglés, con el que ha firmado nuevas aperturas en 2013.
La firma de comida japonesa apuesta por la tecnología importada de Japón para la elaboración y distribución de sus productos en San Sebastián de los Reyes (Madrid), donde cuenta con mano de obra especializada y técnicas manuales y artesanales para forecer calidad y frescura a sus productos.
