Una guia recull els 147 restaurants presents en parcs naturals de Barcelona

BARCELONA 28 Mar. (EUROPA PRESS) -

La Guia Parc a la Taula 2011 recull els 147 restaurants, cellers, establiments, elaboradors i productors que participen al 'Parc a Taula', un programa que promou el desenvolupament econòmic en els parcs naturals de Barcelona.

L'objectiu de la publicació, presentada aquest dilluns al Pati Mannig de Barcelona, és posar en comú i donar a conèixer els agents que potencien i difonen els productes alimentaris locals i de qualitat per afavorir el desenvolupament econòmic sostenible, la biodiversitat i la identitat local.

El programa, concebut com un programa transversal de la Xarxa de Parcs Naturals, ha estat promogut per la Diputació de Barcelona amb la finalitat de destacar, mitjançant la gastronomia, la producció artesana i la viticultura de proximitat i qualitat, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels parcs de la província.

La guia "ha augmentat en un 17% el nombre de col·laboradors adherits al programa respecte a l'any passat", segons declaracions a Europa Press del director de la Direcció Territorial Occidental de la Xarxa de Parcs de la Diputació, Xavier Roget.

La presentació de la guia ha comptat amb la participació del diputat d'Espais Naturals de la Diputació, Josep Mayoral; el president de Depana, Joan Cuyàs, i de tres membres adherits al programa, que han explicat la seva experiència i expectatives.