La guía Repsol otorga 21 soles a Canarias

SANTA CRUZ DE TENERIFE 2 Dic. (EUROPA PRESS) -

La guía Repsol presentada este jueves en Madrid ha otorgado un total de 21 soles a las Islas Canarias según ha informado la empresa en un comunicado.

Así, en Las Palmas de Gran Canaria, La Terraza consigue, en esta nueva edición, los dos Soles Repsol, sumándose así a los establecimientos El Duende y M.B. Guía de Isora, ambos en Tenerife, que ya figuraban el año pasado en esta categoría.

En esta edición, un total 371 restaurantes cuentan con algún Sol Repsol (19 más que en la pasada edición), de los que 95 han logrado la categoría de dos Soles, 9 más que en 2010. Los cocineros que cuentan con un Sol ascienden a 253 y superan en 8 a los de la pasada edición.

RUTAS DEL VINO DE EL HIERRO Y DE LAS PAPAS ANTIGUAS

Para las Islas Canarias, la Guía de Rutas con Denominación de Origen ofrece dos recorridos, en esta ocasión en torno al Vino de El Hierro y las Papas Antiguas de Canarias. El primer recorrido se asoma a las tradiciones agrícolas tinerfeñas y los escarpados paisajes a la sombra del Teide. En la segunda ruta se hace un viaje a través de los viñedos herreños.

Asimismo, la nueva edición de la Guía de los Mejores Vinos ofrece una cuidada selección de los caldos más destacados de España: 1.500 vinos clasificados por comunidades autónomas y 655 bodegas, con la coordinación y supervisión de la Real Academia de Gastronomía.

En el capítulo de las Islas Canarias, la guía destaca diez vinos de las denominaciones Tacoronte-Acentejo, Lanzarote, La Palma e Ycoden-Daute.