SORIA, 27 Oct. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, apostó hoy por "trabajar" para dotar a la Región de un sistema financiero "más fuerte, competitivo y comprometido con el futuro de los castellanoleoneses".
Desde su punto de vista, es el momento "para dejar de hablar y opinar" sobre el tema de las cajas de ahorro y "comenzar a trabajar".
El jefe del Ejecutivo regional realizó estas declaraciones hoy en Soria donde inauguró el nuevo centro de Formación Profesional Específica en el que la Junta ha invertido más de seis millones de euros. Posteriormente asistió al congreso internacional gastronómico sobre micología, 'Soria y Turismo'.
En este sentido, Herrera destacó la oportunidad que brinda 'Soria Gastronómica' para convertir a la provincia en referente del mundo micológico, y así, posicionarla como un "reclamo" para un turismo de calidad, ya que la gastronomía es un tema "fundamental" dentro de un turismo "de gama alta, que busca la calidad".
Por ello, el presidente subrayó la importancia que tiene un evento de estas características, que durante hoy y mañana reúne a 22 cocineros de cinco nacionalidades diferentes y entre los que figuran Juan Mari Arzak o Ferrá Adriá entre otros, en torno al tema de la micología.
Desde su punto de vista, la micología, es parte de las "raíces", de la "cultura" y del "patrimonio" de Castilla y León, pero especialmente de Soria, según sus propias palabras, por ello, es necesario, resaltó, "la puesta en valor del recurso micológico" para así garantizar su preservación de cara a futuras generaciones.
Herrera manifestó su confianza en la "continuidad" del congreso, que se celebra por primera vez, de forma que Soria acoja el próximo año la segunda edición, para así consolidar la imagen de la provincia como referente micológico, afirmó.
