Es la primera vez que los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen de Vinos de Andalucía ponen en marcha una iniciativa de este tipo
MADRID, 7 Feb. (EUROPA PRESS) -
El Círculo de Bellas de Madrid acogerá el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía que tendrá lugar del 1 al 3 de abril.
Organizado por los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen de Vinos de Andalucía, el Congreso será un punto de encuentro en el que participarán 40 bodegas andaluzas pertenecientes a D.O. protegidas y reconocidos profesionales del sector vitivinícola.
Entre los objetivos del Congreso figuran están analizar, estudiar, debatir, presentar y reivindicar los vinos generosos de los cuatro Consejos Reguladores de Vinos de Andaluci*a. Se desarrollara* a lo largo de distintos bloques temáticos: Historia, Viticultura y Enologi*a, Innovacio*n, Actualidad y Mercados y por último Percepcio*n Social y Estilo de Vida.
Este encuentro contará además con la participación de expertos nacionales e internacionales como Sarah Jane Evans MW y profesionales como Pancho Campo, Peter Liem, Francisco del Castillo, Juancho Asenjo, Rafael del Rey, Quim Vila, Vicente Inat y Clara Verheij.
CATAS TEMÁTICAS
Entre las actividades del Congreso, está previsto realizar, entre otras, distintas catas temáticas en las que se aprendera* sobre crianza biolo*gica, Pedro Xime*nez, suelos y pagos de Andaluci*a, crianza oxidativa y la variedad moscatel. Adema*s, cada uno de los Consejos Reguladores ofrecera* una cata sobre vinos seleccionados de sus Denominaciones de Origen.
Como actividades paralelas al Congreso, por las noches se realizarán: Fusión Gastronómica, el 1 de abril y que consistirá en una cena en la que participarán chefs andaluces ofreciendo distintos platos maridados con vinos también andaluces. Para el 2 de abril se celebrará South Wine Party, fiesta en la que se podrán degustar distintos vinos seleccionados de los Consejos Reguladores.
