JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ), 14 Ene. (EUROPA PRESS) -
Los vinos de la Denominación de Origen (DO) 'Jerez Xérs Sherry' comienzan 2019 liderando, una vez más, el ranking de Denominaciones de Origen de la Guía Peñín, puesto en el que se mantiene desde hace años.
Según ha informado el Consejor Regulador de la D.O. 'Jerez Xérs Sherry' en una nota, en esta última edición, en la que se han catado 250 Vinos de Jerez, 200 de ellos han conseguido una valoración que supera los 90 puntos, teniendo como resultado una puntuación media para la Denominación de Origen de 92.08 puntos.
"Unos resultados totalmente excepcionales ya que una D.O. en la que más del 80 por ciento de los vinos obtienen más de 90 puntos no se da ni se ha dado nunca en ninguna otra región", ha asegurado, al respecto el director de la Guía Peñín, Carlos González.
Para González, Jerez es la Denominación de Origen más antigua del país, es también considerada la más completa puesto que "aúna los vinos con más diversidad, con más singularidad y con más calidad". "Jerez no sólo es complejidad y singularidad sino que además está unido a una elevadísima calidad, y no existe región en el mundo que tenga esas tres variables", ha abundado.
Para el director de la Guía Peñín el reconocimiento internacional de los vinos de Jerez se mantiene con el paso de los años gracias a una continua y trabajada evolución ofreciendo desde las referencias más clásicas a las más innovadoras, "provocando todo un 'revival' del Jerez". Una condición de la que se ha aprovechado la gastronomía nacional que, viviendo su mayor auge, "no ha querido perderse sabores tan auténticos y premiados por los grandes sumilleres de este país", ha apuntado.
En esa línea, la sede del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla acogerá los días 15 y 16 de enero las primeras catas con las que se iniciará la elaboración de la Guía Peñín 2020, donde se evaluarán más de 200 muestras de las Denominaciones de Origen 'Jerez-Xérs-Sherry' y 'Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda'. En los días posteriores a la degustación se conocerán ya vía online las nuevas puntuaciones que merecen estos vinos.
