ZARAGOZA, 14 Ago. (EUROPA PRESS) -
Mercadona, empresa de supermercados físicos y de venta online, ha reforzado su categoría de cervezas ampliando su número total de proveedores de cerveza de 7 a 40, entre nacionales e internacionales, con la incorporación, entre otros, de numerosos proveedores locales de cerveza artesanal.
La compañía ha explicado en una nota de prensa que decidió ampliar y especializar su categoría de cervezas en 2017 tras captar que algunos de sus clientes no encontraban soluciones a ciertas necesidades en los lineales de la compañía.
Para eso, inició un trabajo de coinnovación junto a más de mil clientes que le ha permitido, tras más de un año de trabajo, actualizar esta categoría, incrementando la calidad de las cervezas básicas --Suave, Clásica, Especial y Sabor a Sur--, Combinados y Sin Alcohol, y ofreciendo soluciones específicas a necesidades concretas por medio de la especialización.
Este trabajo de mejora ha significado, además, optimizar la oferta en el lineal y conseguir una mejor adaptación a las necesidades locales, puesto que los 'jefes', como Mercadona llama internamente a los clientes, valoran la procedencia y proximidad del producto, ha apuntado la compañía.
Esta apuesta, sumada a la consolidación de las variedades más tradicionales, en las que también se ha mejorado la calidad, ha permitido dar un impulso a la categoría se ha visto reflejado, consecuentemente, en su volumen de compras. Así, por ejemplo, durante los últimos doce meses ha comprado 90 millones de litros de cerveza nacional más, hasta alcanzar los 240 millones.
Este volumen se ha traducido, paralelamente, en un incremento de las compras de materia prima del campo español por parte de sus proveedores que, en el caso de la cebada, ha aumentado en 14 millones de kilos más que en 2017.
40 FABRICANTES
Mercadona, que actualmente trabaja con 40 fabricantes de cerveza, ha pasado de contar con seis cerveceras españolas y una francesa, a hacerlo con veintiocho cerveceras nacionales y doce proveedores internacionales.
Las nacionales son Mahou, Heineken, Damm, Estrella Galicia, La Zaragozana, Compañía Cervecera de Canarias, Font Salem, Tyris, La Sagra, Arriaca, La Virgen, Birra & Blues, Alegría, Premium Beers, Gara, Mulhacén, Nazarí, Rosas, Alma Turdetana, Gaitanejo, Domus, La Salve, 15&30, Tibidabo, Barcelona Beer Company, Mica, Kadabra y Toro.
Los doce proveedores internacionales son Saint Omer, Martens, Birra Castello, Krombacher, Bavaria, Asahi, Société des Boissons du Maroc, Brasserie Licorne, Haacht, Marston's, Frutapac y Gmodelo.
Mercadona ha destacado la incorporación en los últimos meses de un nuevo proveedor andaluz, 15&30, así como dos proveedores catalanes, Barcelona Beer Company y Cervezas Tibidabo, y dos proveedores castellano-leoneses, Mica y Kadabra.
NUEVAS SOLUCIONES Y SABORES
La compañía ha detallado que, a través de su Modelo de Coinnovación y con la colaboración con los Proveedores Totaler, actualmente se ofrecen nuevas soluciones y nuevos sabores como las diferentes variedades de cerveza: sin gluten, radler 0'0, de trigo, doble malta, reserva, tostadas, Pale Ale, IPA y artesanas.
Además, se ha mejorado la calidad buscando las mejores materias primas y apostando por una elaboración más natural y sin aditivos, han remarcado desde Mercadona.
Asimismo, han comentado que la transformación de la categoría ha supuesto para la cadena pasar a ofrecer hasta 70 opciones diferentes de cerveza, "un surtido más completo, especializado y original que los clientes están reconociendo".
