ALICANTE, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Universidad y el Ayuntamiento de Alicante trabajarán conjuntamente en promover el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea de la institución académica como medio para apoyar el desarrollo empresarial del sector ante el "creciente impacto turístico y económico" en la ciudad.
Con este objetivo, el alcalde de la capital, Luis Barcala, y el rector, Manuel Palomar, han firmado un convenio de colaboración.
La Universidad de Alicante implantó el pasado curso académico el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea en el que incorpora nuevas líneas de investigación que favorecen la innovación y la transferencia de conocimiento en el campo de la Gastronomía.
En ese marco, el acuerdo marco contempla la concesión de una beca de 4.000 euros para sufragar los costes académicos del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea.
Luis Barcala ha puesto en valor esta iniciativa y ha precisado que Alicante "se distingue a nivel mundial a través de su gastronomía".
Por su parte, Manuel Palomar ha destacado que "la firma de este convenio por segundo año consecutivo, renueva la apuesta del Ayuntamiento por la formación de los jóvenes alicantinos".
Así, ha incidido en que "la beca implica realizar un trabajo final de máster centrado en alguno de los intereses de la gastronomía de la ciudad de Alicante".
