Fin de semana de visitas guiadas, teatro, talleres y cuentacuentos en torno al 'Pan de Alcalá', en Sevilla

Sevilla.- Fin de semana de visitas guiadas, teatro, talleres y cuentacuentos en

- AYUNTAMIENTO DE ALCALÁ DE GUADAÍRA

   ALCALÁ DE GUADAÍRA (SEVILLA), 17 Oct. (EUROPA PRESS) -

   El pan como producto identitario de Alcalá de Guadaíra (Sevilla) y la historia y vestigios patrimoniales de su producción serán los protagonistas este fin de semana en la localidad de un programa de actividades que incluye visitas guiadas, teatro, talleres, cuentacuentos y gastronomía como celebración del Día Mundial del Pan dentro de la iniciativa cultural 'En otoño hacemos historia'.

   Según ha informado el Ayuntamiento de Alcalá, se trata del tercer año que este día se celebra con un programa específico en el que colaboran el Consistorio, a través de Turismo, y Asociación de Panaderos y Asociación de Hosteleros con el objetivo de resaltar "esta seña de identidad, divulgar su historia e importancia entre las generaciones más jóvenes y continuar proyectando en los mercados este producto como marca local generadora de economía para la ciudad".

   De forma gratuita, el 19 y 20 de octubre se han programado actividades que tienen como centro la Harinera del Guadaíra, "un interesante ejemplo de arquitectura industrial" que ha sido rehabilitado (Premio Turismo Industrial de la Provincia 2016) y que permite conocer los primeros pasos de la industrialización de la producción de la harina.

   Así, cada 15 minutos desde las 11,00 hasta las 13,30 horas, este enclave aglutinará visitas guiadas por sus instalaciones, talleres de elaboración de pan por profesionales panaderos, cuentacuentos, juegos, degustación y photocall en el que este producto es el protagonista.

   A ello se unen visitas teatralizadas al cercano Molino del Algarrobo, una construcción medieval donde un molinero de la Edad Media vuelve a la vida para contar cómo se producía la harina aprovechando la fuerza del río Guadaíra.

   Para complementar la oferta, ese mismo fin de semana los bares y restaurantes de la Asociación de Hosteleros de Alcalá ofrecerán tapas especiales de creación propia que usan el pan como elemento protagonista.

   La relación de el pan con Alcalá de Guadaíra es por todos conocida y el Ayuntamiento, la Federación de Industriales y Comerciantes y empresarios productores y hosteleros colaboran para seguir elaborando, difundiendo y promocionando en distintos mercados el 'Pan de Alcalá' como "producto artesano y de calidad "que le dio sobrenombre a la ciudad como 'Alcalá de los panaderos', y que recupera mercados y profesionalización para seguir siendo "un sector productivo en beneficio no sólo de la imagen de la ciudad, sino también de la economía local".

EL BENEFICIO SE DESTINARÁ A CÁRITAS

   El Día del Pan tendrá además una dimensión solidaria, ya que habrá más de mil piezas de pan a la venta. Serán panes tradicionales de medio kilo hechos para esta ocasión que se venderán a un euro. Los beneficios se destinarán a Cáritas.

   Las actividades son gratuitas, aunque por cuestiones de aforo es necesaria la inscripción previa en el 955796474. Algunas de las actividades son las micro visitas teatralizadas a La Harinera, al Molino del Algarrobo, en donde un antiguo molinero, Al-Mialem, contará curiosidades de su oficio y cómo funcionaba el molino en el siglo XV.

   Asimismo, se llevará a cabo un micro taller del pan en donde un panadero contará todos los secretos que conlleva la elaboración del pan. Además, desvelará cuál es el proceso de pan desde que es trigo hasta que llega a la mesa. También habrá un cuentacuentos de pan, en el que cuentos, historias y leyendas de Alcalá serán los protagonistas.