La patronal cárnica pide a Interporc medidas "urgentes" de apoyo al sector de los elaborados cárnicos

MADRID, 28 Ago. (EUROPA PRESS) -

La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) ha solicitado a Interporc, la interprofesional del porcino de capa blanca, que adopte "medidas urgentes" a favor de la industria española de elaboración de productos cárnicos transformados, afectado negativamente por la subida del precio de las carnes de porcino, por el descenso del consumo de este tipo de productos y por el leve aumento de las exportaciones que ha registrado durante el primer semestre de 2019.

En concreto, Fecic ha recordado que en España se están produciendo unos significativos aumentos del precio del porcino, a los que se suman los que están registrando las desproporcionadas cotizaciones del despiece en relación al precio de referencia de la canal.

Otro factor que está influyendo en esta situación "complicada" que atraviesa el sector de los elaborados cárnicos es la evolución de sus exportaciones. Así, el último informe de Interporc sobre comercio exterior porcino, correspondiente al primer semestre de 2019, indica un comportamiento disonante entre las carnes y los elaborados cárnicos, con un aumento del 16,5% (en valor) de las exportaciones de carnes (carnes, grasas y despojos), y un tímido ascenso de solo el 1,8% en productos elaborados (jamones y embutidos).

La Peste Porcina Africana (PPA) en China también está influyendo en esta subida de precios de la carne de porcino y en el aumento de las exportaciones españolas de este producto al país asiático. Según los analistas, este escenario coyuntural producido por la PPA en China se podría alargar tres años o más.

La patronal cárnica ha precisado que este contexto es el que ha provocado que solicite a Interporc la adopción de una serie de medidas urgentes para paliar, dentro de lo que cabe, esta situación que está afectando y afectará "negativamente" a los productos cárnicos elaborados, un importante eslabón de la cadena de valor del sector porcino español.

Entre estas propuestas de Fecic figuran acciones para fomentar el consumo en el mercado interior, así como iniciativas que impulsen las exportaciones de los productos cárnicos elaborados.