SANTIAGO DE COMPOSTELA 26 Ago. (EUROPA PRESS) -
El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha abogado por invertir en tecnología como fórmula para mejorar la competitividad del sector vinícola, durante una visita a las instalaciones de la bodega Guímaro, que pertenece a la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
En el municipio lugués de Sober, esta bodega ha experimentado una expansión tanto en superficie de viñedo de producción propia como en vinos de diferentes tipos.
A día de hoy, su producción ronda los 70.000 kilos de uva propia, cultivadas en una superficie de ocho hectáreas. En la actualidad, exporta el 30% de su producción fuera de España --a países europeos, americanos y japoneses--.
La "importancia" de una bodega como Guímaro "va más allá de la producción y comercialización de vino", destaca el departamento en un comunicado. Se trata de una empresa de tipo familiar que "supo adaptarse a los cambios de los consumidores".
Otra de sus "características destacables" radica en el traspaso generacional de padres a hijos: "Se logra un objetivo fundamental para Medio Rural, como es la fijación de población en el rural", subraya la consellería.
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