Rural.- La Xunta promueve un programa de cruce industrial entre vacas 'rubia galega' y otras razas de aptitud cárnica

LUGO 28 May. (EUROPA PRESS) -

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, presentó hoy en Lugo un programa para promover el cruce industrial entre vacas 'rubia galega' con otras razas bovinas de aptitud cárnica con el que se pretende mejorar la rentabilidad de las explotaciones gallegas y que se inscribe en el plan de desarrollo estratégico del sector lácteo.

En declaraciones a los medios antes del inicio del acto en las instalaciones de Xenética Fontao, el titular de la Administración agraria gallega apuntó que a través de este programa se intentará "dar información viable a los ganaderos de leche, fundamentalmente de raza frisona, sobre los resultados de cruce industrial de distintos sementales de varias razas de aptitud cárnica".

El conselleiro explicó que normalmente una parte de las vacas de leche se inseminan con toros de carne para obtener unos terneros que tienen "más valor que los de frisón para carne". Así, añadió que las vacas sobre las que no se prevé hacer recría se inseminan con esos toros de aptitud cárnica.

"Hasta ahora no había información de ningún programa hecho directamente sobre los resultados de estos toros de vaca frisona y se trabajaba sobre datos tomados de los resultados de los toros en la propia raza", aseguró.

Juárez resaltó la importancia del estudio para los ganaderos de frisón al señalar que les permitirá tener información "fiable" sobre el resultado de esos toros para "ganar en eficacia dentro de un cruce industrial y en confianza para utilizar este método".

"Muchas veces por problemas en los partos, los ganaderos se retraen del cruce industrial lo que les priva de un ingreso adicional con los terneros de cruce que se pueden obtener, que tienen un valor en el mercado superior a los terneros de frisón", expuso. Se trata, a su juicio, "de una herramienta más en manos de los ganaderos para mejorar su rentabilidad".

El trabajo presentado hoy analiza variables de interés zootécnico como la tasa de éxito en inseminación, fecundidad, producción de leche, facilidad de parto y duración de la gestación, entre otras.