SANTIAGO DE COMPOSTELA, 4 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Xunta de Galicia anunció hoy la publicación en el Diario Oficial de Galicia del Decreto por el cual se regula la autorización de laboratorios para la realización de autocontroles en los programas sanitarios de vigilancia y control de la salmonela en las explotaciones ganaderas.
En cumplimiento de la normativa comunitaria y estatal en esta materia, el Decreto tiene el objetivo de reducir, en el ámbito de la Unión Europea, la prevalencia de diversas salmonelas en las explotaciones avícolas y porcinas.
Para ello, se establece en la normativa comunitaria la obligación de realizar toma de muestras a iniciativa de las empresas alimentarias por parte de los propios granjeros, a mayores de los controles estatales.
En este decreto, aprobado por el Consello de la Xunta el pasado 24 de septiembre, se establecen los requisitos de autorización de los laboratorios, el procedimiento de obtención de este permiso y las normas de funcionamiento de las instalaciones autorizadas.
REQUISITOS
En relación con los requisitos, la Xunta fija entre otras la obligación de funcionar de acuerdo con la normativa europea sobre laboratorios de ensayo y calibración y disponer de local e instalaciones que cumplan la normativa sobre recepción de muestras, archivo de documentación, limpieza o instalaciones frigoríficas
Asimismo, tendrán que contar con personal técnico cualificado; disponer de procedimientos normalizados de trabajo, garantizar la trazabilidad de los resultados y aplicar una adecuada gestión de residuos.
Sobre su funcionamiento, se fijan pautas de muestreo, se establece la obligación de plasmar los resultados en los perceptivos informes y se habilita a las autoridades competentes en materia de sanidad a realizar inspecciones cuando lo estimen conveniente.
Finalmente, los laboratorios deben notificar a las autoridades competentes los casos, confirmados o sospechosos, relativos a las salmonelas de importancia para la salud pública de las que tengan conocimiento.
