Pesca.- La Xunta tendrá un expositor en la I Feria Andaluza del Mar, que se celebra en Isla Cristina a partir del día 21

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 14 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Consellería de Pesca de la Xunta contará con un expositor en la I Feria Andaluza del Mar (Famar), que se celebra la próxima semana, del 21 al 24 de junio, en Isla Cristina (Huelva), promovida y organizada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, en colaboración con el ayuntamiento de la localidad onubense.

Así, más de 60 empresas del sector pesquero han confirmado su presencia como expositores, entre los que destacan, además de la Xunta, la Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (Asema) o el Fondo de Regulación y Organización del Mercado de Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM).

Durante la celebración de Famar, el jueves, 22 de junio, en lo que se denomina 'el día de la acuicultura', la organización ha preparado una jornada técnica que contará con una mesa redonda donde se reunirán cinco profesionales de las distintas áreas que componen el sector acuícola andaluz. Las áreas que representarán estos profesionales son: la producción, la comercialización, la Administración y la gastronomía.

A continuación, Ladislao Luna, del departamento de Administración de Empresas de la Universidad de Cantabria, con amplia experiencia en la valoración de los consumidores de la acuicultura en España, ofrecerá una conferencia con el título 'la importancia de los sellos de calidad en la comercialización y valoración por parte del consumidor de los productos de la acuicultura'.

La jornada técnica finalizará con una degustación de productos de crianza andaluces, ofrecida por la Organización de Productores de Piscicultura Marina Andaluza, (OPP-56). Los productos escogidos para esta muestra gastronómica son la dorada, la lubina, la corvina, el mejillón y la almeja.