¿Conoces los turroncillos de pobre? Son típicos de La Rioja Alta

   LOGROÑO, 14 Dic. (EUROPA PRESS) -

   Hasta catorce pastelerías riojanas se han unido en una campaña para "concienciar" al consumidor de las bondades de los dulces astesanos de Navidad, frente a los industriales y dar a conocer los productos típicos locales, como los turroncillos de pobre, de La Rioja Alta.

   En rueda de prensa, el secretario general de FER Comercio, David Ruiz, ha ensalzado unos productos que se caracterizan, ha dicho, por su calidad, por su elaboración con materias primas naturales y por ser artesanos, es decir realizados sin procesos industriales.

   Turrones de almendras procedentes de La Rioja Baja, mantecados, polvorones, girlachas y, especialmente, productos elaborados con yema de huevo; un ingrediente en el que los pasteleros riojanos son "diestros en la elaboración", tal y como ha destacado el presidente de la Asociación de Pastelerías y Confeterías, Eduardo Zangróniz.

   Participan Pasteleria Estela; Pasteleria Agus; Flor y Nata; Pasteleria Iturbe; Fuente Panaderos, S.L.; Pasteleria Tupinamba; La Mariposa de Oro; Pasteleria Milhojas; Pasteleria Iturbe; Ramflor, S.C.; Pasteleria Viena; Pasteleria Isasi; Pasteleria Heladeria Isidro; y Pasteleria Berta.

   El objetivo, ha explicado la vicepresidenta, María Jesús Pellejero, es "concienciar" al consumidor para que "se encargue de diferenciar" un producto que se diferencia desde el principio, con la elección de la materia prima.

   Otra característica del mismo, ha dicho, es que el consumidor lo reclama el resto del año, a pesar de ser típico de Navidad, como es el caso del huevo hilado, o de los huesos de santo, y lo pide a su pastelero de confianza.