NOJA, 13 May. (EUROPA PRESS) -
Más de 20 establecimientos de Noja inician este viernes su participación en las jornadas 'Noja en su tinta' con las que durante los tres fines de semana que restan de mayo homenajearán a la jibia con menús especiales y platos temáticos y regalos de libros gastronómicos.
Se trata de una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Noja que busca seguir promocionando la cocina marinera de la villa y fomentar el turismo gastronómico y que se desarrollará los fines de semana del 13 al 15 de mayo; del 20 al 22 y del 27 al 29 de este miso mes.
En esta promoción homenaje a la temporada de la jibia nojeña, los viajeros y visitantes pueden catar y saborear múltiples recetas de esta joya marinera con el regalo añadido de un libro-recetario por cada consumo de un plato temático o de uno de los menús especiales que han diseñado para la ocasión los más de 20 establecimientos hosteleros que se han sumado a la promoción.
Entre las principales actividades programadas del evento figura la firma de libros por parte del chef del restaurante Arzak, Xabier Gutiérrez, autor de 'El aroma del crimen' y 'El bouquet del miedo'.
La firma de libros a cargo del cocinero tendrá lugar en la Oficina de Turismo el sábado 21 de mayo, a las 13.00 horas, y se complementará en el mismo espacio con una Exposición de los mejores Libros de Gastronomía de la historia y con la proyección del corto-documental 'Chipirones en su tinta', obra también del chef.
En concreto han sido 23 los establecimientos hosteleros de Noja que se han sumado a este homenaje a la jibia con la preparación de menús temáticos o platos de jibia.
En concreto, participarán el Restaurante La Villa, Restaurante Pombera, Restaurante Azafrán, Hotel- Restaurante Arillo, Bar Restaurante Cueva, Bar Restaurante El Hórreo, Bar Bon Vivant, Bar Bego, Bar Montecarlo, Restaurante Al Sur, Bar Pacita, Bar Flower, Café Bar La Fuente, Bar Bristol, Bar Restaurante El Cine, Restaurante Las Olas, Restaurante Sambal, Restaurante Trainera, Restaurante Las Doradas, Bar Trastolillo, Marisquería Bar La Vinoteca, Restaurante Ciaboga y Restaurante Mijedo.
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