Los Paradores asturianos incluirán los lechazos de los Picos de Europa en sus cartas hasta el 20 de marzo

MADRID 3 Mar. (EUROPA PRESS) -

Los establecimientos de la red de Paradores de Asturias incluirán la carne de lechazo de los picos de Europa en sus cartas hasta el 20 de marzo. Se trata de un producto local respetuoso con el medio ambiente y amparado por la marca Pro-Biodiversidad.

Este producto exclusivo de las mejores ganaderías de alta montaña de los Picos de Europa regresará a partir de este sábado a las
cartas de los Paradores asturianos.

Un producto muy estacional y limitado ya que únicamente se produce en esta época del año y a lo largo de la campaña tan solo se ponen a la venta unos 10.000 kilos de estos corderos.

Con el inicio de la campaña 2023, los lechazos de la primera paridera se suministran a través de Alimerka a la vertiente asturiana de los Picos de Europa, con lo que se prevé que estarán disponibles en los Paradores de Corias, Gijón y Cangas de Onís hasta el 20 de marzo.

Paradores ha reforzado su apuesta por los productos locales y de proximidad en busca de la materia prima de la mejor calidad, manteniendo su compromiso con los entornos en los que desarrolla
su actividad.

"Dentro de esa filosofía Paradores respalda decididamente este proyecto de producción de lechazos criados de manera natural, saludable y sostenible en las montañas de los Picos de Europa para su
posterior comercialización a través de un sistema de venta directa", explica la empresa asegurando que este modelo de ganadería extensiva además de favorecer la conservación de los pastizales de montaña respeta la convivencia con la fauna silvestre.