MADRID, 18 Jun. (EUROPA PRESS) -
Giacomo Gianniotti, bartender del hotel de cinco estrellas de Barcelona, Ohla Hotel, ha sido nombrado como el 'Mejor Bartender de España 2014' en la 'World Class Competition', y representará a España en uno de los certámenes de coctelería más importantes a nivel internacional, cuya gran final tendrá lugar el próximo 1 de agosto en Londres.
El maestro coctelero participó en un dura competición compuesta por tres retos diferentes. El primero de ellos consistía en elaborar cócteles contra reloj ofreciendo su toque de autor en un tiempo límite de ocho minutos.
En la prueba 'Bartender-Bar Chef', tenían que preparar un cóctel que maridara a la perfección con una propuesta gastronómica, y, por último, 'Theatrical & Stars-Martini de autor', en el que cada uno de los candidatos preparaban cócteles incorporando diferentes cristalerías. La final nacional se celebró en el Teatro Goya de Madrid.
Finalmente, la medalla de oro fue para Gianniotti "por su imaginación y habilidad técnica". Así lo decidió el jurado formado por importantes nombres del sector: entre ellos, David Ríos (ganador de 'World Class Competition 2013') y grandes figuras de la coctelería como Mario Navarro, Max La Rocca o Diego Cabrera.
Llegado de La Toscana italiana y procedente de una humilde familia de heladeros artesanos, Giacomo Gianniotti heredó de su hogar la búsqueda incansable por la calidad y la perfecta armonía entre sabores. Un afán que posteriormente trasladó del mundo de los helados al de la coctelería.
Igualmente, en la misma ceremonia la coctelería Ohla Boutique Bar también recibió un 'Coaster Awards', un premio que reconoce a los mejores locales del país en su conjunto valorando tanto la calidad del servicio como su oferta global.
