Cerca de 450 directivos y empresarios analizarán las vías de crecimiento del sector
MADRID, 1 Oct. (EUROPA PRESS) -
Unos 450 directivos y empresarios del sector de la hostelería se darán cita en Madrid hoy y mañana para tomar el pulso a las vías de crecimiento de su actividad, en el marco del 12º Congreso HORECA, que organiza AECOC, la patronal del sector de la Hostelería, la Restauración y el Catering en España, y que se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Tras 6 años inmersos en un entorno económico complejo, tanto el sector HORECA como el consumidor del fuera del hogar han cambiado, por lo que es necesario adaptarse a estos cambios, a los que se añade la irrupción de las nuevas tecnologías del sector.
Bajo el lema 'La reconquista de la Hostelería', el punto de encuentro, abordará los nuevos modelos de consumo del sector para trabajar en un hostelería más moderna, eficiente y competitiva, a través de colaboración.
Entre los ponentes, figuran destacados representantes del sector como el consejero y director general ejecutivo de Calidad Pascual, Ignacio García-Cano; el director general de Miquel Alimentació, Pere Laymon, y el consejero delegado de Oragina Schewppes, Ignacio Silva, entre otros.
