Air Europa servirá a bordo la cocina creativa de Martín Berasategui

MADRID 30 Nov. (EUROPA PRESS) -

Air Europa ofrecerá a partir de mañana, 1 de diciembre, a todos sus pasajeros de largo radio en su menú 'business' platos elaborados por el prestigioso chef Martín Berasategui, una iniciativa con la que la aerolínea del grupo turístico Globalia da un nuevo paso en la mejora de sus servicios a bordo, informó la compañía aérea.

La aerolínea busca así avanzar en la excelencia en sus servicios y combine el concepto de comida saludable por el que ha apostado en sus nuevos menús, con la creatividad, la técnica, profesionalidad y calidad del primer chef español con dos restaurantes con tres estrellas Michelin y un total de ocho, después de que la reconocida Guía en España y Portugal haya reconocido este año con un tercer distintivo a su restaurante Lasarte en Barcelona.

Los pasajeros de los vuelos de larga distancia, con origen en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, y que vuelen en clase 'business', tendrán la posibilidad de elegir de entre los entrantes y el plato principal.

Podrán escoger entre pasta, carne o pescado, un plato elaborado por el propio Martín Berasategui como puede ser lasaña de anchoas y verduras con gazpacho vasco como entrante; bacalao confitado con emulsión de anguila ahumada o presa de cerdo ibérico 'Zubigain', entre otras exquisiteces como plato principal. Además, Air Europa servirá también sus deliciosas cremas como una sopa de bocadillo de jamón u otra sopa de mejillones al azafrán.

SELECCIÓN VARIADA.

Los platos de Martín Berasategui aparecerán en la carta 'business' junto a su firma para que el pasajero pueda, a simple vista, reconocer la creativa cocina del prestigioso cocinero.

La selección de los platos variará de forma regular con el objetivo de facilitar al pasajero un amplio abanico de opciones y responde a un estudiado proceso en el que prima la calidad de los ingredientes, la seguridad alimentaria, el equilibrio nutricional y una innovadora combinación de productos.

La incorporación a bordo de la cocina del chef español se incluye además en el plan de modernización, expansión y mejora en el que la aerolínea está inmersa coincidiendo además con la celebración de su 30 aniversario.