HX Expeditions presenta su nueva experiencia gastronómica internacional

MADRID 2 Sep. (EUROPA PRESS ) -

La naviera de expedición HX Expeditions ha anunciado el lanzamiento oficial de un nuevo concepto culinario a bordo de sus buques MS Roald Amundsen y MS Fridtjof Nansen: menús temáticos internacionales que se servirán en el restaurante Fredheim.

La iniciativa, que se integra de manera permanente en la oferta gastronómica de la compañía tras una prueba piloto, presenta una rotación de cenas especiales que rinden homenaje a tradiciones culinarias de distintos países.

El menú principal, bautizado como 'Whispers of the Palayok', está inspirado en la herencia y recetas familiares de la tripulación filipina de la naviera, que representa cerca del 70% de los equipos de cocina y servicio de la flota de HX. Platos como el 'Kinilaw na Isda' (ceviche de atún) y el 'Lechon Kawali con adobo' forman parte de la propuesta.

Stefan Engl, vicepresidente de Operaciones Hoteleras de HX Expeditions, ha afirmado que el menú "refleja el corazón de nuestra tripulación" y que la compañía busca "contar historias auténticas a través de la comida".

Por su parte, el chef ejecutivo de la flota, David John McDonald Greves, ha destacado que la propuesta es un reconocimiento al talento de los cocineros a bordo, a los que considera las "verdaderas estrellas" de la experiencia culinaria.

Además del menú filipino, la naviera ha incorporado otras tres experiencias gastronómicas: 'Sabores de Sudamérica', 'La esencia de la cocina toscana' y 'Un viaje por la cocina india'. Estos menús estarán disponibles entre tres y cuatro noches por travesía y ofrecerán opciones adaptadas a diferentes necesidades alimentarias, como opciones vegetarianas y veganas.

"HX invita a los viajeros a descubrir no solo los destinos más remotos del planeta, sino también los sabores y tradiciones que nos conectan", señala Stefan Engl.