CASTRO DEL RÍO (CÓRDOBA), 11 Dic. (EUROPA PRESS) -
La localidad cordobesa de Castro del Río acoge durante este lunes y martes su 'I Encuentro Hispano-Chino sobre el Olivar y el Aceite de Oliva', en el que empresarios de ambas nacionalidades tienen ocasión de compartir planteamientos y dar a conocer sus iniciativas.
Según ha indicado el Ayuntamiento de Castro del Río en una nota, el evento, organizado por el área de Desarrollo Económico y Social del Consistorio local, con la colaboración de la 'Asociación China España para la Cultura y la Economía', la Diputación provincial y el Ayuntamiento de Córdoba, persigue "continuar con el camino emprendido" en la visita que la institución castreña realizó, acompañada de varias entidades del municipio, a la localidad china de Xichang.
El encuentro incluye ponencias como 'El consumo de aceite de oliva virgen extra y los beneficios para la salud', a cargo del investigador de Endocrinología del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic) José Manuel Quesada, y la 'Importancia de la olivicultura española y principales variedades', a cargo del que fuese investigador del Ifapa Juan Caballero Reig.
El networking programado en la jornada inaugural del encuentro, un espacio para el encuentro y el intercambio entre los presentes, es una de las actividades de mayor reclamo de la cita.
Los participantes van a tener la oportunidad de asistir a una demostración de artesanía en madera de olivo y contemplar el funcionamiento una de éstas fábricas, así como conocer los entresijos de una almazara tipo, el proceso de recogida de la aceituna --en sus distintas fases y variantes-- y el proceso de obtención del aceite.
El alcalde castreño, José Luis Caravaca, ha indicado que "uno de los propósitos de este encuentro, que fue uno de los acuerdos adoptados en la visita a Xichang que el Ayuntamiento coordinó en el mes de julio, es el acercamiento de ambas culturas", y ha señalado que "los asistentes tendrán además la oportunidad de realizar una visita guiada los cascos históricos de Castro del Río y Córdoba."
"Estamos convencidos de que será una excelente oportunidad para las empresas locales, ya no sólo del sector del olivar, pese a que el encuentro está claramente enfocado a éste, sino para todo aquel que crea que su producto tiene un hueco en los mercados que se abren", ha declarado el Caravaca.
Con la celebración de esta cita, el Ayuntamiento de Castro del Río ratifica una línea de trabajo que ya quedó reflejada en la visita institucional-empresarial a Xichang, donde firmó un principio de acuerdo para llevar a cabo actuaciones conjuntas que repercutan en beneficio de la economía de ambas localidad.
