VALLADOLID, 21 Oct. (EUROPA PRESS) -
Un total de 29 empresas de Castilla y León participa en la feria SIAL (The Salon International de l'Agroalimentaire), considerada una de las más importantes del mundo en el sector de la alimentación que se celebra en París hasta el día 23 con la asistencia de profesionales del sector de más de 180 países, y la presencia de más de 6.300 firmas expositoras que aportan las peculiaridades gastronómicas y novedades agroalimentarias elaboradas en más de un centenar de países.
SIAL es la feria de referencia para todo el sector de la alimentación mundial y supone una plataforma para la exportación a Europa de las empresas de la Comunidad, de ahí la realización de esta acción promovida por la Consejería de Economía y Empleo a través de la Agencia de Innovación, Financiación e Internacionalización (ADE) para favorecer la internacionalización empresarial.
Dentro de la estrategia de internacionalización de ADE, la consolidación de posiciones en mercados tradicionales es una prioridad, y Francia ocupa un lugar destacado entre ellos, ya que es uno de los primeros clientes extranjeros de Castilla y León en la mayoría de productos alimentarios.
Por otro lado, también supone una oportunidad para empresas cuyo estado de internacionalización es más incipiente, al ser el francés un mercado muy receptivo a los productos españoles.
El grueso de la presencia de Castilla y León en este certamen de SIAL corresponde a los cárnicos, que abarcan fundamentalmente jamón y embutidos, y los dulces, seguidos por productos lácteos y quesos. También existe representación de la Comunidad en los pabellones de productos gourmet, dietéticos, café y congelados, entre otros.
La feria, de carácter bienal, se alterna con la alemana ANUGA, que tiene lugar los años impares en Colonia, y en la que ADE también tiene previsto tener representación en 2015 mediante el apoyo a empresas, con la misma fórmula que en SIAL París.
Este tipo de ferias reúnen las últimas novedades del sector y constituyen un escaparate excelente para mostrar no sólo la oferta de la Comunidad, sino las mismas tendencias del mercado que marcarán el perfil de los productos que se comercializarán los próximos doce meses.
