BARCELONA, 22 Jul. (EUROPA PRESS) -
La consellera de Agricultura, Teresa Jordà, ha rechazado las críticas que ha recibido en los últimos días por el decreto del Govern de venta directa de lecha cruda de vaca, ya que asegura que "no hay ningún peligro" en consumirla.
En una entrevista de Rac1 recogida por Europa Press, ha apuntado que, a su juicio, las críticas proceden de un sector concreto: "Suelen ser un poco 'cavernáticas".
Ha afirmado que la leche cruda de vaca se vende con todas las garantías sanitarias y que consumirla sin hervirla tiene "el mismo peligro" que comer un muslo de pollo después de haber estado cuatro semanas en la nevera.
Fuentes de la Conselleria de Agricultura de la Generalitat han aclarado que Jordà ha puesto este ejemplo para referirse al peligro que tiene comer leche cruda sin respetar el proceso adecuado que recoge el decreto, pero que, si se sigue el procedimiento adecuado, "no hay ningún peligro en absoluto".
Asimismo, ha sostenido que no se obliga a nadie a consumir leche cruda y ha reclamado que se respete a los que opten por hacerlo: "Que no los traten de idiotas".
