BARCELONA, 23 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Gremio de Pasteleros de Barcelona y Provincia ha previsto vender 1.654.000 de cocas artesanas en la festividad de Sant Joan, un 1,5% más que en 2016.
Con esta cifra, el Gremio ha confirmado una consolidación de la recuperación de las ventas en las principales festividades, y ha lamentado que las cifras de antes de la crisis "serán difícilmente recuperables".
Las cocas más vendidas serán las tradicionales de 'brioix' con frutas y piñones, seguidas de las de chicharrones y la de piñones rellenas de crema, y los precios se mantendrán entre los 16 y los 35 euros función de la medida y de los ingredientes.
