JAÉN, 19 Ago. (EUROPA PRESS) -
Citoliva, Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite, ubicado en Mengíbar (Jaén), impulsa este año 15 proyectos, en su mayoría respaldados por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, con un presupuesto total de 4,6 millones de euros y más de 30 empresas y entidades participantes. El objetivo es potenciar la investigación, el conocimiento y la formación en el sector oleícola.
Esta "intensa actividad" ha supuesto un salto cualitativo y cuantitativo en el primer semestre del año, por lo que el balance se considera muy positivo y revelador, ya que, además, se traduce en una mejora sustancial en la tipología de las iniciativas, todavía más importantes y determinantes para el sector, según destacó la Junta en un comunicado.
El delegado provincial de Innovación, Ciencia y Empresa, Manuel Gabriel Pérez, precisó que uno de los proyectos más destacados y de mayor repercusión social y sectorial ha sido 'Espacioinnova. Transferencia y Acción', enmarcado en la XIV edición de Expoliva 2009. "Constituyó un foro multifuncional y pionero por su enfoque, temática y actividades, donde se ha reflexionado sobre la innovación, se han transferido soluciones, planteado inquietudes, presentado novedades y dilucidado tendencias dentro del sector", manifestó.
Durante los cuatro días de celebración, 1.279 profesionales visitaron este espacio y pudieron intercambiar reflexiones y compartir experiencias sobre innovación y tecnología aplicada al sector oleícola en las más de 20 actividades, jornadas profesionales y educativas, presentaciones, charlas magistrales, mesas de expertos o encuentros empresariales. "Continuamente había cosas que ver y que hacer, acciones transgresoras e innovadoras que han desvelado tendencias y apuntado oportunidades", subrayó Pérez.
Otros de los proyectos impulsados este año abordan cuestiones como la utilización de residuos y subproductos de la obtención del aceite de oliva como materia primera en la industria cerámica, la optimización de los envases para la comercialización y consumo del aceite de oliva virgen extra, el análisis de la decantación de aceites durante el almacenamiento o la unidad de gestión de la innovación del sector oleícola.
ELIMINACIÓN DE SALMUERA
Junto a las iniciativas impulsadas en este primer semestre de 2009, Citoliva ejecuta otras seis solicitadas con anterioridad a este año, cuyo presupuesto es de 3,4 millones de euros y entre las que destaca la denominada 'Eliminación de salmuera mediante inyección profunda'.
"Es un proyecto de gran envergadura, que proporcionará unos beneficios económicos, sociales y ambientales al sector de la aceituna de mesa. Está dirigido a proporcionar al sector su futura consolidación y desarrollo, a través de la puesta a punto de un buen sistema de gestión de residuos líquidos producidos por el mismo que cumpla con todos los requerimientos medioambientales exigidos en la actualidad", explicó el delegado.
Su principal objetivo consiste en la eliminación los residuos procedentes de industria de aceituna de mesa mediante la inyección en sondeos profundos que garanticen la admisión ilimitada y no suponga una barrera para la continuidad de la actividad del sector.
Asimismo, se pretende propiciar la interrelación entre las empresas del sector para gestionar una red de eliminación de residuos que reduzca los costes de transporte, la eliminación progresiva de las balsas de almacenamiento, la creación de salmeoductos y hacer extensible este proyecto de investigación a otras zonas productoras y puedan ser aplicables sus resultados.
