JAÉN, 30 Abr. (EUROPA PRESS) -
La consejera de la Presidencia, Mar Moreno, destacó hoy que Andalucía ocupa una "posición de vanguardia" en un mercado en expansión, como es el de la agricultura ecológica, gracias al importante crecimiento del número de trabajadores del campo que ha apostado por esta producción en los últimos años.
Moreno, que inauguró la VIII Feria del Olivar Ecológico 'Ecoliva 2010' en el municipio jiennense de Puente de Génave, señaló que es muy alentador que "cada vez más agricultores y, entre ellos, más olivareros apuesten por un cultivo sostenible". En este sentido, se mostró muy optimista por que "el futuro económico y medioambiental de Jaén siga pasando por el olivar".
Así, subrayó que este cultivo "ha sido siempre una apuesta de las administraciones y de los agentes sociales, a favor del progreso en la provincia", sobre el que han girado buena parte de los proyectos de desarrollo de Jaén. Igualmente, reconoció que el olivar y los jiennenses "han sido conscientes de su riqueza y de su potencial, lo que les ha llevado a apostar por la expansión del negocio, por buscar nuevos caminos y por reinventar sus estrategias".
De esta forma, indicó que la senda que se ha iniciado hacia la diversificación de la producción y la creciente atención medioambiental nos acerca a la ruta que marca el futuro rural en Europa, "cuando estamos a las puertas de un cambio definitivo en la relación con la UE". "Es nuestro deber adelantarnos a los cambios diseñando una estrategia, a medio plazo, que permita salvaguardar el futuro de una producción, muy variopinta en su actual estructura", apuntó.
Asimismo, Moreno valoró la consolidación de una nueva forma sostenible de explotación del olivar y, por extensión, de la producción agraria que "tiene mucho que aportar al nuevo modelo de la economía sostenible que estamos defendiendo en Andalucía". En este punto, incidió en que cuando se habla de economía sostenible se habla de futuro, de un nuevo modelo más fuerte y menos especulativo y que busca nuevos focos de actividad económica.
APUESTA CLARA
La titular de Presidencia recordó también la apuesta de la Junta por la agricultura ecológica desde hace años con los planes de Agricultura Ecológica y explicó que el que se encuentra vigente en la actualidad, hasta 2013, persigue la "consolidación de esta producción en Andalucía, tras el fuerte crecimiento de los últimos años". Entre las medidas que se están desarrollando, se encuentran el impulso al consumo interno, en colegios, hospitales y hogares de mayores; los trabajos para mejorar la transparencia del sector y su certificación, y el fomento a la formación, la investigación y la transferencia de tecnología.
Por otro lado, tras la inauguración de Ecoliva, la consejera visitó dos empresas de Puente de Génave orientadas a la obtención y comercialización de productos derivados de la agricultura sostenible. La primera fue la cooperativa 'Olivar de Segura', dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico y que, como novedad, elabora y comercializa una línea de cosmética natural, cuyo principal ingrediente el aceite de oliva.
Después, Moreno conoció las instalaciones de la empresa pública 'Gestión Sostenible La Vicaría', creada por el Ayuntamiento para la explotación ecológica de una finca agrícola y la comercialización de sus productos. La parcela dispone de 3.600 olivos para la producción de aceite ecológico. Además, a partir de sus subproductos se fabrica pienso y parqué, dos actividades industriales poco frecuentes en la provincia. Finalmente, la explotación cuenta con ganado ovino y caprino, cuyo principal aprovechamiento es la extracción de leche para la elaboración de quesos artesanales.
