LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA), 11 Jul. (EUROPA PRESS) -
La rectora de la Universidad de Huelva, Antonia Peña, y el alcalde de La Palma del Condado, Manuel García Félix (PP), han firmado un convenio para que La Palma sea la sede de la Cátedra del Vino de la citada Universidad.
La Cátedra del Vino permitirá el apoyo a proyectos de investigación con la convocatoria anual de pequeños proyectos de investigación que tengan como eje articulador el vino y sus derivados en sus distintas dimensiones. Igualmente apoyará la celebración de congresos y jornadas relacionadas con la temática del vino y se abrirá una línea editorial.
Se desarrollarán igualmente acciones formativas relacionadas con la cultura del vino, el brandy y otras producciones relacionadas, así se organizarán conferencias, cursos del Aula de la Experiencia, cursos de catas y cursos de verano, entre otros.
Además, los estudiantes tendrán sus propias actividades como el desarrollo de rutas enológicas o premios a trabajos fin de Grados o de Masters cuyo objeto sea esta cátedra, que también tendrá su vertiente cultural con exposiciones, rutas de turismo enológico, degustaciones, entre otras actividades que se podrán desarrollar tanto en La Palma como en la propia Universidad. Será en la próxima Fiesta de la Vendimia del Condado, el próximo 21 de septiembre, cuando se comience a visualizar este proyecto
Antonia Peña ha subrayado que esta firma "es una buena noticia para el Ayuntamiento de La Palma, para la Universidad y para la provincia puesto que el vino es un valor económico y patrimonial importante", al tiempo que ha mostrado su confianza en que sea "un foco que permita avanzar en la investigación sobre el vino, en la formación de los profesionales, incluso de los aficionados, y también un Cátedra dirigida a los estudiantes por lo que tiene una dimensión cultural importante".
Esta cátedra, ha continuado, "va a permitir poner en valor el vino, sus derivados y los brandys con el objetivo de dar la relevancia que merece a estos productos más allá del ámbito económico", ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.
La cátedra tendrá una dimensión investigadora, para conocer el vino y sus derivados en todas sus facetas: patrimonial, etnológica, enológica, de desarrollo económico, incluso su potencial turístico. En este sentido el alcalde ha manifestado que el Consistorio va a emprender "una senda de canalización de investigación, de conocimiento, de desarrollo de publicaciones y de formación en torno al vino".
"Es una buena manera de ser consciente y respetuoso con nuestra historia, conscientes de lo que somos, de lo que fuimos y de lo que queremos seguir siendo", ha remarcado el primer edil.
La formación también será determinante en esta cátedra porque la ciudadanía y los universitarios tendrán mayor acceso al conocimiento del mundo vitivinícola, sin olvidar la divulgación de los trabajos y la realización de actividades relacionadas con el vino.
La rectora ha manifestado igualmente que esta Cátedra abrirá un espacio innovador desde el punto de vista del conocimiento y siempre tendrá el rigor que aporta la Universidad de Huelva en el tratamiento de los temas. "Queremos desde la cátedra penetrar en todas las dimensiones del vino y, sobre todo, ponerlo en valor y que sirva para darle un impulso al sector en colaboración con otras entidades públicas y privadas que en nuestra provincia, y fuera de ella, se dedican al vino", ha precisado Peña.
A su vez, ha subrayado que la cátedra "nace con un espíritu abierto, no excluyente, que busca la colaboración de todas estas entidades y que entre todos trabajemos para un bien común".
El alcalde de La Palma ha destacado también que esta Cátedra del Vino, a través de la investigación, de la innovación y las publicaciones, "va a ser un vehículo inmejorable para que se promocione la uva autóctona como es la zalema y los vinos del Condado", a lo que ha añadido que "se incentiva así la tradición vitivinícola de La Palma, desarrollando iniciativas que den a conocer su historia, cultura y patrimonio vitivinícola".
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