Córdoba.- Diputación, Junta y FAOS suman esfuerzos para promocionar el consumo de cordero entre los jóvenes

CÓRDOBA 12 Dic. (EUROPA PRESS) -

La Diputación de Córdoba, la Junta de Andalucía, la Federación Andaluza de Ovino Selecto (FAOS) y los ganaderos cordobeses han unido sus esfuerzos para promocionar el consumo de cordero entre los jóvenes con el lanzamiento de la campaña 'Consume cordero', presentada hoy en el Palacio de la Merced en el marco de la IV Feria de los Municipios.

En rueda de prensa, la delegada de Medio Ambiente y Promoción Agropecuaria de la Diputación, Pilar García, agradeció la elección de la Feria de los Municipios para la presentación de la campaña, teniendo en cuenta que "la promoción del cordero tendrá una trascendencia en los municipios ganaderos productores de ovino en la provincia".

Por su parte, la directora general de Producción Agraria de la Junta, Judith Anda, destacó que la campaña "no es un capricho, ya que los datos en Andalucía dicen que se consume muy poco cordero, 0,8 kilogramos por habitante y año".

Ello se debe a que "no hay hábito de consumo, por razones variadas", tales como que no se conoce bien el producto, que no se hace una presentación adecuada del mismo y que se ve afectado por "estereotipos negativos". En consecuencia, es necesario impulsar su consumo, porque es "un producto de excelente calidad" y porque, según Anda, "en Andalucía hay tres millones de cabezas de ovino y 15.000 explotaciones".

En este mismo mensaje insistió, por su parte, el presidente de FAOS, José Punta, quien explicó que la campaña se desarrolla este año en Córdoba, pero que pretende institucionalizarse para seguir impulsando el consumo de cordero.

Finalmente, el delegado provincial de Agricultura y Pesca de la Junta, Francisco Zurera, recordó que en Córdoba "entre un 16 y un 20 por ciento de la producción final agraria corresponde al sector ganadero, siendo ésta la provincia con mayor censo de ovino, con un 25 por ciento del total de Andalucía". Además, subrayó que existen 750.000 ovejas hembras reproductoras, el 90 por ciento al norte del Guadalquivir, en los municipios de Pozoblanco, Peñarroya e Hinojosa.

La presentación de la campaña 'Consume cordero' se ha completado con dos degustaciones de caldereta de cordero, en el Patio del Reloj del Palacio de la Merced y en la Avenida de Barcelona. Además, para atraer a la gente joven se ha puesto en marcha un concurso de rap a través de la página web 'http://www.consumecordero.es/'.