Agro.- Agricultores del Baix Llobregat inician la plantación de la alcachofa Prat

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Europa Press Catalunya
Actualizado: jueves, 13 agosto 2009 15:28
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EL PRAT DE LLOBREGAT (BARCELONA), 13 (EUROPA PRESS)

Los agricultores han iniciado esta semana la plantación de las estacas de alcachofera que, a partir de noviembre, darán alcachofas de la variedad Prat, uno de los productos más preciados del Parque Agrario del Baix Llobregat.

Según informaron fuentes del Parque Agrario, los agricultores mantienen el método tradicional para seleccionar nuevas alcachoferas con el objetivo de mantener las características de la Alcachofa Prat.

En el mes de marzo llevaron a cabo una primera selección del os ejemplares aptos para reproducir en función de la medida, la forma y la calidad de las plantas. A principios de julio, arrancaron de los campos los ejemplares seleccionados que actualmente están siendo replantados.

La temporada de la Alcachofa Prat se extiende de noviembre a mayo. También conocida como alcachofa blanca, se trata de uno de los productos más representativos del Parque Agrario por su sabor y calidad característicos.

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