Agro.- El Govern otorga el diploma de Maestro Artesano Alimentario a 28 personas

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Europa Press Catalunya
Actualizado: viernes, 19 junio 2009 16:42
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BARCELONA 19 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Conselleria de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR) ha otorgado el Diploma de Maestro Artesano a 28 personas, tal como publica hoy el Diario Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC). El conseller Joaquim Llena presidirá el acto de entrega en octubre, en el marco de la segunda edición del foro alimentario Tàstum.

Los 28 diplomas corresponden a nueve panaderos, ocho pasteleros, ocho charcuteros, dos churreros y un quesero. Por demarcaciones, 15 corresponden a Barcelona, cinco a Lleida, otros cinco a Girona y los otros tres a Tarragona.

Se considera maestro artesano alimentario aquel que cumple determinados requisitos de creatividad y conocimientos en el campo de la artesanía alimentaria, ha ejercido en este subsector un periodo mínimo de 15 años y dispone de un carnet que lo corrobora.

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