Agro.- El Govern regulará el pesaje y clasificación de canales porcinas

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Europa Press Catalunya
Actualizado: martes, 29 junio 2010 21:15
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BARCELONA 29 Jun. (EUROPA PRESS) -

El Govern aprobó hoy un decreto que regula el pesaje, la clasificación y el marcaje de las canales porcinas, con el objetivo de aportar transparencia al sector.

El conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, señaló que se trata de "un paso adelante para el sector" que "permitirá promover mejoras genéticas útiles para la producción y los mataderos".

En Catalunya se sacrifica el 60% de los cerdos de España. El decreto es de aplicación para los mataderos que sacrifican más de 5.000 cerdos por semana de media anual, lo que supone un total de 19 instalaciones en Catalunya.

Los mataderos tendrán la obligación de clasificar en base a unos modelos comunitarios definidos y armonizados, y podrán modernizar sus industrias.

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