BARCELONA, 7 Ene. (EUROPA PRESS) -
Caprabo y la Asociación de Oncología Integrativa han acordado llevar a cabo talleres familiares teórico prácticos de cocina para niños con cáncer que les ayuden a seguir una alimentación saludable y a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos de quimio y radioterapia.
El primer taller se realizará el 15 de enero en el espacio Chef Caprabo del centro comercial L'Illa Diagonal de Barcelona, donde habrá otro el día 19, ha informado la cadena de supermercados en un comunicado.
Padres y niños aprenderán qué conviene comer, de qué forma cocinar los alimentos y cómo elaborar un menú completo de la mano de Gabor Smit, formado en nutrición terapéutica y dietista re-educador alimentario.
Las clases están supervisadas por la doctora Silvia López, Oncóloga Infantil del Hospital General Universitario de Alicante y autora de la primera 'Guía de alimentación saludable y cáncer infantil'.
"Seguir una dieta rica en vegetales, algunas frutas, cereales con índice glucémico bajo, semillas y postres saludables durante el cáncer no nos garantiza la curación pero sí que nos ayuda a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos convencionales, mejorando así la calidad de vida del paciente", ha apuntado Smit.
Según la Organización Mundial de la Salud, uno de cada tres cánceres podría evitarse teniendo unos hábitos de vida más saludables, y uno de los pilares sobre los que pivotan estos hábitos de vida saludables es una dieta más sana y equilibrada.
