BARCELONA 5 Nov. (EUROPA PRESS) -
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, Jordi Ciuraneta, ha apostado este jueves por potenciar sinergias a lo largo de toda la cadena alimentaria para hacer crecer al sector.
"Aquí tenemos un gran potencial, que tendremos que saber explotar de forma adecuada, y donde son necesarios desde el productor de manzana hasta el operador turístico. Tenemos que buscar sinergias para explicar a nuestros visitantes las excelencias de lo que les podemos ofrecer", ha dicho en la V Jornada de Inmersión Estratégica que organiza el Clúster Gourmet de Catalunya.
Este clúster está formado por más de 500 empresas --proveedores, elaboradores, distribución y universidades--, y entre sus 40 asociados se encuentran firmas como Galetes Trias, Embotits Salgot, Torrons Vicens, El Pastoret de la Segarra y Jean Leon, entre otras.
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