EDIZIONES, 13 Jul.
La cafetería vegetariana Matcha Mylkbar de Melbourne, Australia, ha inventado una nueva forma de café latte: el 'Smurf' latte (el latte pitufo), tal y como ellos mismos lo llaman, de color azul. Este color azul brillante lo han conseguido añadiendo a la infusión una cucharadita de un ingrediente llamado polvo de alga viva azul E3. También contiene limón, jenjibre de agave y leche de coco. Y por supuesto, café.
La pregunta que se nos viene en seguida a la cabeza es: “¿A qué sabe?” Nic Davidson, co-propietario de la cafetería, declaró a Mashable Australia: “La gente piensa que va a ser un sabor dulce y chicloso. Definitivamente, puedes saborear el agave y el limón”. Davidson afirma que su sabor es “un tipo de sabor dulce y amargo...pero es difícil de explicar. Todo el mundo piensa que es diferente”.
A pesar de que no está en el menú de la cafetería, este café se ha hecho muy famoso sobre todo por su viralización en Instagram. Davidson afirma que han llegado clientes que, sin saber inglés, pedían el café señalando la foto de instagram. Está siendo una auténtica revolución para el público y también para ellos. “Está siendo una locura. El fin de semana vendimos 100 de estos lattes, y considerando que este es un establecimiento de 40 personas de aforo, eso es mucho” explicó Davidson.
Un café que no lo parece. El 'trampantojo' ha llegado también a Australia en forma de latte azul. ¿Si estuvieras en el Matcha Mylkbar, te lo pedirías?
