Croquetas perfectas sin abusar de harina: el inesperado ingrediente que logra una masa más cremosa Las croquetas caseras suelen enfrentarse a un dilema clásico: si se añade demasiada harina, la masa queda pesada y compacta; si se reduce en exceso, resulta tan líquida que bolearlas se convierte en una misión imposible.
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