OzHarvest Market, el supermercado en el que no existen los precios: compras lo que necesitas y paga lo que puedas

Actualizado 11/11/2019 13:45:28 CET
OzHarvestMarket
OzHarvestMarket - FACEBOOK/OZHARVESTMARKET

 

MADRID, 11 nov. (EDIZIONES)

En este supermercado no existen los precios: compras lo que necesitas y pagas lo que puedas. Con esta filosofía, el mercado OzHarvest resuelve dos problemas de nuestra sociedad: cómo reducir la cantidad de alimentos que se desperdician todos los días y cómo ayudar a que las personas con bajos recursos económicos tengan acceso a una alimentación básica y equilibrada sin la presión de pagar con un dinero que no tienen.

Situado en Kensington, al este de Sydney, OzHarvest Market es el primer supermercado australiano de alimentos rescatados de hoteles, restaurantes y otros supermercados destinados a convertirse en desperdicio a pesar de ser perfectamente comestibles. Su principal objetivo es que los alimentos estén disponibles para todos, especialmente para aquellos que más los necesitan.

coge lo que necesites

Esta iniciativa forma parte del Proyecto Addison, TOGA y el proyecto de vivienda de refugio juvenil de Qualitas y se inauguró el 19 de abril de 2017. Funciona a través de donaciones y voluntariado y está abierto al público de martes a viernes, de 9 de la mañana a 3 de la tarde.

Las estanterías de OzHarvest Market está llena de alimentos y artículos de primera necesidad "dentro de la fecha de uso". Los productos pueden variar cada semana según lo que rescaten o proporcionen los donantes de alimentos.

frutas

El mercado está salpicado de carteles con mensajes como "no deje que la comida se desperdicie" y "'Consumir preferentemente antes de' se refiere a la calidad de los alimentos, no a la seguridad: ¡todavía es seguro comerlos!".

vegetales

El cliente es el que mete en su cesta lo que va a consumir y se dirige a la zona de pago para que un voluntario empaquete su comida. Si se puede donar algo, se acepta, pero no es obligatorio pagar si no se puede. El dinero recaudado se destina a proporcionar dos comidas a los australianos que lo necesitan, tal y como detallan en su página web.

En un país donde los desechos comerciales y de consumo superan los 20 mil millones de dólares al año: "Necesitamos que la gente inicie el cambio y cambie su comportamiento", dijo la fundadora y directora ejecutiva de la organización sin fines de lucro, Ronni Kahn. 

Contador

Para leer más