Aeceriber presenta el logo 'Cien por cien raza autóctona', que garantiza la calidad del porcino selecto

Este colectivo ha entregado los premios de su XXXIV Concurso Morfológico en el marco de la Feria de Zafra

ZAFRA (BADAJOZ), 4 (EUROPA PRESS)

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) ha presentado este jueves el logotipo 'Cien por cien raza autóctona' en el marco de la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra, un sello de calidad que beneficia a los productores, al consumidor y a las industrias transformadoras al garantizar la calidad del porcino selecto.

La secretaria técnica ejecutiva de Aeceriber, Elena Diéguez ha considerado "muy importante conservar, defender y promocionar las razas autóctonas", tras lo que ha señalado que ya hay 50 razas a las que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación les ha cedido el uso del logotipo.

"Hemos aplaudido esta iniciativa del Ministerio y ya tenemos 800 ganaderos inscritos", ha señalado Diéguez, quien ha confiado en que el año que viene se pueda "tener el logo en marcha y que se puedan localizar nuestros productos en el mercado, que el consumidor tenga una información veraz y honesta".

Aeceriber ha dado a conocer este sello de calidad este viernes durante la entrega de premios de su XXXIV Concurso Morfológico, en el que han participado 220 ejemplares machos y hembras de 116 ganaderías de Andalucía, Castilla y León y Extremadura.

Un certamen en el que ha sido premiado como mejor ganadería la de Francisco Hernández Benegas, que se ha hecho también con el primer premio del lote de primalas y del lote de marranas y con el premio de Ibercaja.

En el lote de verracos el primer premio ha sido para Tomás García González, que ha logrado además el premio otorgado por el Ministerio de Agricultura y el concedido en memoria de José Tomás Soto, mientras que en lote de cerdas y en el de primales, Tomás García González se ha hecho con los primeros premios.

Por último el primer premio del lote de marranos ha sido para Las Rozuelas del Valle, según informa la feria en nota de prensa.

Cabe destacar que la asociación premia en este concurso la morfología de los animales, que sean homogéneos y rectos, que la proporción de sus jamones sea importante y que las extremidades sean finas y sin defectos de pigmentación.

Además se tienen en cuenta las valoraciones genéticas y se concede un Premio Selección Genética del Ibérico 'Índice Materno', que ha sido para Las Rozuelas del Valle, y otro para el 'Índice de Lechón' que ha logrado Francisco Hernández Benegas.

Por último Aeceriber ha entregado sus premios extraordinarios, que han recaído en Manuel Jesús Pando por la profesionalidad, y en Hermanos Agredano Gallardo por su colaboración con el libro genealógico y la selección genética.

Este acto ha contado con la presencia de la subdirectora de Medios de la Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Leonor Algarra; la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García Bernal, y el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras.

En su intervención, Algarra ha resaltado que este logo pone en valor que los productos que se consumen son de raza autóctona y es importante que los ganaderos apuesten por conservar la calidad.

La consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García, ha puesto en valor el trabajo "serio, profesional y riguroso" que viene desarrollando la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber) desde hace más de tres décadas, y ha instado al sector a seguir trabajando en la internacionalización de los productos ibéricos.

Begoña García ha señalado que "siempre es un lujo estar al lado de una asociación como Aeceriber" y, en este caso, "en el mejor sitio", como es la feria de Zafra.

La consejera ha alabado el papel que ha jugado la asociación en su larga trayectoria tras recoger una raza casi en peligro de extinción hasta posicionarla en "un lugar destacado a nivel internacional", ha agregado.

En la misma línea, ha animado al sector del cerdo ibérico a seguir potenciando el comercio exterior de los productos extremeños, ya que el ibérico constituye "una de las banderas de Extremadura" y crea puestos de trabajo en los pueblos y en las industrias de la región.

"Proyectos como el matadero de Zafra servirán para que, entre todas y todos, avancemos en la misma dirección, que no es otra que Extremadura", ha completado la consejera.

Finalmente, el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras, ha avanzado que la obra del gran matadero de ibérico que se va a instalar en Zafra, está solo a falta de una autorización medioambiental y que "casi con toda seguridad" las obras comenzarán a final de año.