SANTIAGO DE COMPOSTELA, 5 Jun. (EUROPA PRESS) -

A empresa Invatia Research desenvolve unha plantación experimental para recuperar, con criterios de sostenibilidade, unha variedade desaparecida de oliveira autóctona, producir coa que pretende e comercializar aceite de "alta calidade".

A sinatura leva a cabo os seus ensaios en 6.000 metros cadrados cedidos temporalmente pola Tecnópole --Parque Tecnolóxico de Galicia-- no recinto que posúe no concello ourensano de San Cibrao dás Viñas. O proxecto pretende un cultivo que se basee na sostenibilidade, así que estuda a redución das emisións de gases de efecto invernadoiro, a xestión de residuos e a busca de solucións para evitar a utilización de produtos químicos.

A partir deste cultivo piloto, a empresa tratará de obter un aceite de oliva virxe con denominación de orixe propia e "propiedades saudables". A empresa analizará tamén a posibilidade de aproveitar subprodutos das plantacións de oliveira e do seu procesado para reutilizalos en alimentación animal ou xeración de enerxía.

O proxecto foi presentado no transcurso dunha xornada organizada no parque tecnolóxico con motivo do Día Mundial do Medio. Na sesión participaron 14 empresas, dous centros tecnolóxicos e o Centro de Innovación, Transferencia e Investigación da Universidade de Vigo.