SANTIAGO DE COMPOSTELA, 5 Feb. (EUROPA PRESS) -
El conselleiro de Presidencia, Administracións Públicas e Xustiza, Alfonso Rueda, ha destacado en el Salón Galego de Gastronomía e Turismo, Xantar, la importancia de las ferias gastronómicas en el turismo local.
Según ha explicado la Xunta en un comunicado, en su intervención Rueda ha apostado por el desarrollo de estos certámenes gastronómicos, que ofrecen "grandes oportunidades de proyección" a las entidades locales y que se configuran como "un elemento dinamizador para sus economías.
Por su parte, la organización de Xantar ha explicado que durante la jornada de este sábado se ha celebrado el Día de Asturias, de Lisboa y de Vale do Tejo, regiones con las que el salón mantiene convenios de colaboración en la promoción de la gastronomía autóctona como motivación turística.
Además, se celebró también el Día del ayuntamiento de Burela, que ofreció una degustación "del protagonista de su fiesta gastronómica más importante", el bonito.
