Vázquez Abad visita el XI Salón Galego de Gastronomía, dedicado al Año Santo y a la cocina de los Caminos

SANTIAGO DE COMPOSTELA 6 Mar. (EUROPA PRESS) -

El conselleiro de Educación, Jesús Vázquez Abad, visitó hoy el XI Salón Galego de Gastronomía e Turismo, que se celebra en Expourense y que, en esta edición, se centra en el Año Santo Xacobeo y en la cocina de las regiones por las que pasan los distintos Caminos que finalizan en Santiago.

Durante su intervención, Vázquez destacó el "importante labor" de la promoción de la hostelería que se realiza en este evento y que tiene "una especial importancia" ya que no solo se da "un nuevo impulso" al mundo de la cocina, sino a las cocinas protagonistas en los caminos que llevan a Santiago, en un año en el que Galicia "es el lugar donde confluyen todas las personas".

Vázquez Abad añadió que ésta es "una nueva oportunidad" para dar a conocer "todo el conglomerado" que se mueve en Galicia en torno a la gastronomía, y apeló a "no olvidar" que la formación de las nuevas generaciones contribuye a ello, pero también al desarrollo económico" de la comunidad.

En su intervención estuvo acompañado por el presidente del Comité Ejecutivo de Expourense, Ovidio Fernández Ojea; el alcalde de O Barco, Alfredo L. García; el presidente de la Organización Supranacional de Pymes del Eje Atlántico, Joaquín Vicente; y el alcalde de Castropol (Asturias), José Ángel Pérez.