LOGROÑO 4 Feb. (EUROPA PRESS) -
El director general de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca, participará este miércoles, a las 9,30 horas, en la jornada 'Hacia la fábrica del futuro', que se celebrará en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) en San Adrián (Navarra).
Durante este encuentro se profundizará en una cuestión de actualidad en materia de calidad y seguridad alimentaria como es el 'Food Defense', un procedimiento exigido por las certificaciones IFS, BRC y FDA para identificar, mitigar y vigilar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos, así como identificar las medidas preventivas para reducir dichas adulteraciones.
El CNTA, junto otras empresas como las riojanas Masscomm y WAF Estructuras Digitales; OCA Instituto de Certificación, Eulen Seguridad, y S21sec, han formado el grupo Food Defense Soluciones con el objetivo de proporcionar a las empresas del sector agroalimentario los instrumentos necesarios para adecuarse a esta nueva normativa.
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