Incluye conferencias, visitas a bodegas y una cata comentada
LOGROÑO, 15 Nov. (EUROPA PRESS) -
El XIII Curso de Enología 'Ciudad de Cenicero', que organizan conjuntamente la Universidad de La Rioja y el Ayuntamiento de Cenicero, se desarrolla del 16 al 21 de octubre en las instalaciones de Bodegas Riojanas.
Este curso cierra el programa de Cursos de Verano UR 2015 que, gestionados por la Fundación UR, ha contado con el patrocinio de Banco Santander a través de Santander Universidades, y la colaboración de medio centenar de empresas y entidades de la región y de fuera de ella.
Esta decimotercera edición del curso de otoño de Enología abordará cuestiones relacionadas con la Vitivinicultura que permitan tanto a alumnos como a enólogos y profesionales del sector incrementar sus conocimientos y plantear cuestiones en temas relacionados con la viticultura, enología, los procesos de elaboración, la historia, etc.
El XIII Curso de Enología 'Ciudad de Cenicero' está dirigido a titulados y alumnos de Enología, Ingeniería Técnica Agrícola y Química; profesionales relacionados con el sector vitivinícola y, en general, a todas aquellas personas interesadas en el mundo de la Enología.
El objetivo del curso aportar conocimientos actuales sobre diversos temas y aspectos relacionados con la uva y el vino; y acercar la investigación, desarrollo e innovación a técnicos, alumnos o personas del sector vitivinícola.
El XIII Curso de Enología 'Ciudad de Cenicero' está dirigido por Purificación Fernández y Marta Dizy, profesoras de la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática e investigadoras del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino; y por Rafael Francia Verde, catedrático del Instituto Escultor Daniel y director del Área de Ciencias Naturales del IER.
El curso está organizado por la Universidad de La Rioja con el patrocinio de Bodegas Riojanas y el Ayuntamiento de Cenicero; así como con la colaboración de las bodegas Valentín Pascual, Tritium, Marqués de Cáceres y Roda, y la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero.
